Мой здоровый рацион

Рецепт огурец+помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты огурец+помидор

Огурец, парниковый 460 г
Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Петрушка 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Укроп 25 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "огурец+помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.8% 8444 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 9.2% 4308 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 16.1% 2500 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 16.5% 2441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 46.2% 873 г
альфа Каротин 1.006 мкг ~
бета Каротин 0.673 мг 5 мг 13.5% 54.2% 743 г
бета Криптоксантин 5.642 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 9.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 7.6% 5294 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 5.2% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 19.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 15.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 12.207 мкг 400 мкг 3.1% 12.4% 3277 г
Витамин C, аскорбиновая 19.55 мг 90 мг 21.7% 87.1% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 14.5% 2804 г
Витамин Н, биотин 0.921 мкг 50 мкг 1.8% 7.2% 5429 г
Витамин К, филлохинон 73.9 мкг 120 мкг 61.6% 247.4% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.4952 мг 20 мг 2.5% 10% 4039 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.52 мг 2500 мг 9.7% 39% 1035 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 13.3% 2990 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 20.1% 2002 г
Натрий, Na 228.82 мг 1300 мг 17.6% 70.7% 568 г
Сера, S 6.23 мг 1000 мг 0.6% 2.4% 16051 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 17.7% 2254 г
Хлор, Cl 355.49 мг 2300 мг 15.5% 62.2% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.3 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 14.5% 2799 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 22388 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 98.4% 409 г
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 21.3% 1878 г
Медь, Cu 57.44 мкг 1000 мкг 5.7% 22.9% 1741 г
Молибден, Mo 3.966 мкг 70 мкг 5.7% 22.9% 1765 г
Никель, Ni 4.358 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 2.4% 16129 г
Фтор, F 6.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 59701 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 15.3% 2660 г
Цинк, Zn 0.1623 мг 12 мг 1.4% 5.6% 7394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.14 мг ~
Стигмастерол 0.084 мг ~
бета Ситостерол 1.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность огурец+помидор составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».