| Лук репчатый (Пассерование) | 38 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 36 г |
| Кабачок (Пассерование) | 65 г |
| Печень куриная (Тушение) | 240 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 17.5% | 650 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.7% | 1697 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 4.4% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7019.1 мкг | 900 мкг | 779.9% | 885.2% | 13 г |
| Ретинол | 5.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 26% | 437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 20% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 71.7% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 110.82 мг | 500 мг | 22.2% | 25.2% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 33.5% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.112 мкг | 400 мкг | 37.3% | 42.3% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.452 мкг | 3 мкг | 315.1% | 357.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% | 16.9% | 672 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0525 мг | 20 мг | 40.3% | 45.7% | 248 г |
| Ниацин | 5.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.25 мг | 2500 мг | 11.4% | 12.9% | 876 г |
| Кальций, Ca | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3145 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 7% | 1606 г |
| Натрий, Na | 49.07 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.3% | 2649 г |
| Сера, S | 122.28 мг | 1000 мг | 12.2% | 13.8% | 818 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 22.6% | 502 г |
| Хлор, Cl | 2.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 95041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.926 мг | 18 мг | 55.1% | 62.5% | 181 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 9.002 мкг | 10 мкг | 90% | 102.2% | 111 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2022 мг | 2 мг | 10.1% | 11.5% | 989 г |
| Медь, Cu | 228.24 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 25.9% | 438 г |
| Молибден, Mo | 33.064 мкг | 70 мкг | 47.2% | 53.6% | 212 г |
| Никель, Ni | 0.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.134 мкг | 55 мкг | 56.6% | 64.2% | 177 г |
| Фтор, F | 14.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27267 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 12% | 942 г |
| Цинк, Zn | 3.8392 мг | 12 мг | 32% | 36.3% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушенная составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».