Мой здоровый рацион

Рецепт сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сметанный соус

сметана 10% Благовещенск 160 г
Соевый соус 0 г
Кетчуп 0 г
Укроп 0 г
Имбирь, молотый 1 г
Перец черный молотый 1 г
Морская капуста сушеная 10 г
Чеснок, сырой 3 г
Горчица столовая 3 г
Способ приготовления

все перемешать и в салаты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.3% 2452 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.3% 609 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 2.9% 2813 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 5.4% 1508 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.6% 5102 г
бета Криптоксантин 0.27 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.6% 1440 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 4.5% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.256 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4808 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Дигидрофиллохинон 0.013 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.0621 мг 20 мг 5.3% 4.3% 1883 г
Ниацин 0.348 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 590.55 мг 2500 мг 23.6% 19.1% 423 г
Кальций, Ca 107.61 мг 1000 мг 10.8% 8.8% 929 г
Магний, Mg 93.31 мг 400 мг 23.3% 18.9% 429 г
Натрий, Na 310.24 мг 1300 мг 23.9% 19.4% 419 г
Сера, S 28.48 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3511 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 9.1% 894 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.046 мг 18 мг 44.7% 36.3% 224 г
Йод, I 140.45 мкг 150 мкг 93.6% 75.9% 107 г
Марганец, Mn 0.2469 мг 2 мг 12.3% 10% 810 г
Медь, Cu 14.07 мкг 1000 мкг 1.4% 1.1% 7107 г
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 0.8% 9649 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Цинк, Zn 0.048 мг 12 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность сметанный соус составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».