| Огурец, парниковый | 137 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 187 г |
| Капуста белокочанная | 520 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло горчичное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4% | 5846 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.1% | 2333 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 17.7% | 1333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 6.1% | 3846 г |
| альфа Каротин | 0.394 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 8.7% | 2688 г |
| бета Криптоксантин | 2.21 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.464 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 4% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 4.7% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 10.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.439 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.7% | 2433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.01 мг | 90 мг | 44.5% | 105% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 6.1% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.7 мкг | 120 мкг | 42.3% | 99.8% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7137 мг | 20 мг | 3.6% | 8.5% | 2802 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.13 мг | 2500 мг | 10.5% | 24.8% | 950 г |
| Кальций, Ca | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 8% | 2978 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 9.4% | 2471 г |
| Натрий, Na | 12.19 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 10664 г |
| Сера, S | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.1% | 3795 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 9.7% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 33.81 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.5% | 6803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 7.5% | 3141 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 3.153 мкг | 10 мкг | 31.5% | 74.3% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 16.5% | 1428 г |
| Медь, Cu | 74.42 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 17.5% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 7.121 мкг | 70 мкг | 10.2% | 24.1% | 983 г |
| Никель, Ni | 11.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17915 г |
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 35907 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 18.6% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.3112 мг | 12 мг | 2.6% | 6.1% | 3856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | min 16.8 г | 8.8% | 20.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.333 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста, огурец, помидор составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».