Мой здоровый рацион

Рецепт зажарка с сушен грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зажарка с сушен грибами

Масло подсолнечное 17 г
грибы сушеные ассорти 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зажарка с сушен грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.5% 760 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 8.3% 415 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.9% 3842 г
Пищевые волокна 17.7 г 20 г 88.5% 30.4% 113 г
Вода 29 г 2273 г 1.3% 0.4% 7838 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 3.8% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 1.576 мг 1.8 мг 87.6% 30.1% 114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 5.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 92.628 мкг 400 мкг 23.2% 8% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 97.92 мг 90 мг 108.8% 37.4% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.346 мг 15 мг 62.3% 21.4% 160 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17361 г
Витамин РР, НЭ 44.391 мг 20 мг 222% 76.3% 45 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2568.59 мг 2500 мг 102.7% 35.3% 97 г
Кальций, Ca 76.54 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1307 г
Магний, Mg 68.97 мг 400 мг 17.2% 5.9% 580 г
Натрий, Na 27.31 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4760 г
Сера, S 20.83 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4801 г
Фосфор, P 403.6 мг 800 мг 50.5% 17.3% 198 г
Хлор, Cl 104.81 мг 2300 мг 4.6% 1.6% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Железо, Fe 2.833 мг 18 мг 15.7% 5.4% 635 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 27.885 мкг 10 мкг 278.9% 95.8% 36 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2714 г
Медь, Cu 28.85 мкг 1000 мкг 2.9% 1% 3466 г
Никель, Ni 0.962 мкг ~
Рубидий, Rb 152.6 мкг ~
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7813 г
Цинк, Zn 0.2724 мг 12 мг 2.3% 0.8% 4405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.594 г min 16.8 г 15.4% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.504 г от 11.2 до 20.6 г 75.9% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.517 г ~

Энергетическая ценность зажарка с сушен грибами составляет 291,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».