Мой здоровый рацион

Рецепт торт Виктория. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты торт Виктория

бисквит 800 г
Мусс Лолита 400 г
Сыр Маскарпоне 250 г
Сахарная пудра 50 г
Кофе чёрный без сахара 200 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 50 г
Сахар песок 16 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт Виктория".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.3 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.4% 1267 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 9.9% 303 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 4.6% 648 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 140.4 г 2273 г 6.2% 1.9% 1619 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.9 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 4% 754 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2.4% 1233 г
Витамин В4, холин 75.56 мг 500 мг 15.1% 4.5% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.021 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7967 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 2.1% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 1% 2964 г
Витамин Н, биотин 5.833 мкг 50 мкг 11.7% 3.5% 857 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5664 мг 20 мг 7.8% 2.3% 1277 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.83 мг 2500 мг 3.7% 1.1% 2693 г
Кальций, Ca 31.17 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3208 г
Кремний, Si 0.454 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6608 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 1% 2937 г
Натрий, Na 42.18 мг 1300 мг 3.2% 1% 3082 г
Сера, S 59.49 мг 1000 мг 5.9% 1.8% 1681 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 3.3% 915 г
Хлор, Cl 45.56 мг 2300 мг 2% 0.6% 5048 г
Микроэлементы
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 2.3% 1333 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 1.1% 2622 г
Кобальт, Co 2.957 мкг 10 мкг 29.6% 8.9% 338 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Медь, Cu 34.63 мкг 1000 мкг 3.5% 1.1% 2888 г
Молибден, Mo 3.085 мкг 70 мкг 4.4% 1.3% 2269 г
Селен, Se 9.478 мкг 55 мкг 17.2% 5.2% 580 г
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22523 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3676 г
Цинк, Zn 0.3935 мг 12 мг 3.3% 1% 3050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность торт Виктория составляет 332,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов