| Печень свиная (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
Печень порезать,пожарить на масле с луком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17.4% | 384 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.5% | 789 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3631 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4061.2 мкг | 900 мкг | 451.2% | 301.2% | 22 г |
| Ретинол | 3.328 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 12.1% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.159 мг | 1.8 мг | 119.9% | 80% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.853 мг | 5 мг | 137.1% | 91.5% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.647 мг | 2 мг | 32.4% | 21.6% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 267.353 мкг | 400 мкг | 66.8% | 44.6% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.294 мкг | 3 мкг | 1176.5% | 785.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.03 мг | 90 мг | 10% | 6.7% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.471 мг | 15 мг | 16.5% | 11% | 607 г |
| Витамин Н, биотин | 94.382 мкг | 50 мкг | 188.8% | 126% | 53 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.3824 мг | 20 мг | 101.9% | 68% | 98 г |
| Ниацин | 12.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.7% | 993 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6258 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1735 г |
| Натрий, Na | 63.84 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.3% | 2036 г |
| Сера, S | 239.12 мг | 1000 мг | 23.9% | 16% | 418 г |
| Фосфор, P | 397.5 мг | 800 мг | 49.7% | 33.2% | 201 г |
| Хлор, Cl | 101.47 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.9% | 2267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.294 мг | 18 мг | 123.9% | 82.7% | 81 г |
| Йод, I | 16.29 мкг | 150 мкг | 10.9% | 7.3% | 921 г |
| Кобальт, Co | 15.588 мкг | 10 мкг | 155.9% | 104.1% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3853 мг | 2 мг | 19.3% | 12.9% | 519 г |
| Медь, Cu | 3555.88 мкг | 1000 мкг | 355.6% | 237.4% | 28 г |
| Молибден, Mo | 96.471 мкг | 70 мкг | 137.8% | 92% | 73 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62 мкг | 55 мкг | 112.7% | 75.2% | 89 г |
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 4.9559 мг | 12 мг | 41.3% | 27.6% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.318 г | ~ | |||
| Валин | 1.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.912 г | ~ | |||
| Треонин | 1.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Глицин | 1.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.829 г | ~ | |||
| Пролин | 1.138 г | ~ | |||
| Серин | 1.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».