Мой здоровый рацион

Рецепт рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис отварной

Рис, зерно продовольственное 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 9.4% 1404 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.8% 833 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.6% 2896 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.5% 9000 г
Витамин В4, холин 21.25 мг 500 мг 4.3% 5.7% 2353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.75 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 7.9% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.325 мг 20 мг 6.6% 8.7% 1509 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.5 мг 2500 мг 3.1% 4.1% 3185 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7474 г
Кремний, Si 310 мг 30 мг 1033.3% 1363.2% 10 г
Магний, Mg 29.75 мг 400 мг 7.4% 9.8% 1345 г
Натрий, Na 8.18 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 15892 г
Сера, S 15.75 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6349 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 13.6% 976 г
Хлор, Cl 34.3 мг 2300 мг 1.5% 2% 6706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 100 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 3.8% 3422 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 22.8% 580 г
Марганец, Mn 0.9087 мг 2 мг 45.4% 59.9% 220 г
Медь, Cu 140.45 мкг 1000 мкг 14% 18.5% 712 г
Молибден, Mo 6.675 мкг 70 мкг 9.5% 12.5% 1049 г
Никель, Ni 12.9 мкг ~
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 12% 1100 г
Фтор, F 95 мкг 4000 мкг 2.4% 3.2% 4211 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.45 мг 12 мг 3.8% 5% 2667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность рис отварной составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».