Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель фри в духовке с белком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель фри в духовке с белком

Картофель (Жарка) 600 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 15 г
Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Перемерить блюдо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель фри в духовке с белком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.1% 1900 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5% 1556 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 7% 1112 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.2% 3580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.7% 1169 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 0.8% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.4% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 14.9% 526 г
Витамин В9, фолаты 10.244 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3905 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.63 мг 90 мг 14% 11% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 7.9% 989 г
Витамин Н, биотин 1.011 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4946 г
Витамин РР, НЭ 2.6526 мг 20 мг 13.3% 10.4% 754 г
Ниацин 1.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 593.18 мг 2500 мг 23.7% 18.5% 421 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 4.8% 1641 г
Натрий, Na 28.93 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4494 г
Сера, S 64.04 мг 1000 мг 6.4% 5% 1562 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 6.4% 1218 г
Хлор, Cl 94.99 мг 2300 мг 4.1% 3.2% 2421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1086.3 мкг ~
Бор, B 145.3 мкг ~
Ванадий, V 188.21 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 3.8% 2064 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2083 г
Кобальт, Co 6.442 мкг 10 мкг 64.4% 50.4% 155 г
Литий, Li 97.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.2156 мг 2 мг 10.8% 8.5% 928 г
Медь, Cu 183.41 мкг 1000 мкг 18.3% 14.3% 545 г
Молибден, Mo 10.611 мкг 70 мкг 15.2% 11.9% 660 г
Никель, Ni 6.316 мкг ~
Рубидий, Rb 631.6 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14512 г
Фтор, F 37.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10557 г
Хром, Cr 13.01 мкг 50 мкг 26% 20.3% 384 г
Цинк, Zn 0.4839 мг 12 мг 4% 3.1% 2480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.909 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 1.48 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.992 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.989 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Картофель фри в духовке с белком составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».