| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 434 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 21.1% | 429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.4% | 2667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.504 мг | 1.5 мг | 33.6% | 30.4% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 14.2% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 58.87 мг | 500 мг | 11.8% | 10.7% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 14.2% | 637 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 27.5% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.805 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 11.8% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 3.2% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 3.5% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.718 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 6964 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7036 мг | 20 мг | 28.5% | 25.8% | 351 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.47 мг | 2500 мг | 17.2% | 15.6% | 582 г |
| Кальций, Ca | 12.97 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7710 г |
| Магний, Mg | 27.15 мг | 400 мг | 6.8% | 6.1% | 1473 г |
| Натрий, Na | 39.44 мг | 1300 мг | 3% | 2.7% | 3296 г |
| Сера, S | 19.47 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5136 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 21.5% | 420 г |
| Хлор, Cl | 32.9 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 6991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 5.2% | 1770 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 3.99 мкг | 10 мкг | 39.9% | 36.1% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 3.5% | 2581 г |
| Медь, Cu | 122.48 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 11% | 816 г |
| Молибден, Mo | 3.565 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.6% | 1964 г |
| Никель, Ni | 0.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.453 мкг | 55 мкг | 35.4% | 32% | 283 г |
| Фтор, F | 23.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17175 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.8144 мг | 12 мг | 15.1% | 13.7% | 661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для лазаньи составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».