Мой здоровый рацион

Рецепт омлет белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет белковый

Молоко коровье сырое (Кипячение) 150 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 200 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14.7% 962 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.8% 1806 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.4% 2604 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 2.1% 6618 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 34.1% 415 г
Витамин В4, холин 34.36 мг 500 мг 6.9% 9.8% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 9.1% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.939 мкг 400 мкг 0.7% 1% 13610 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 10.9% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 6.7% 2119 г
Витамин Н, биотин 5.697 мкг 50 мкг 11.4% 16.1% 878 г
Витамин РР, НЭ 2.3771 мг 20 мг 11.9% 16.9% 841 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.48 мг 2500 мг 6.3% 8.9% 1577 г
Кальций, Ca 56.24 мг 1000 мг 5.6% 7.9% 1778 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 4% 3578 г
Натрий, Na 137.27 мг 1300 мг 10.6% 15% 947 г
Сера, S 126.52 мг 1000 мг 12.7% 18% 790 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 9.8% 1447 г
Хлор, Cl 154.24 мг 2300 мг 6.7% 9.5% 1491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.119 мг 18 мг 0.7% 1% 15126 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 7.9% 1801 г
Кобальт, Co 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 13.7% 1031 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.6% 28571 г
Медь, Cu 36.97 мкг 1000 мкг 3.7% 5.2% 2705 г
Молибден, Mo 4.697 мкг 70 мкг 6.7% 9.5% 1490 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 0.909 мкг 55 мкг 1.7% 2.4% 6051 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44004 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 7.8% 1832 г
Цинк, Zn 0.3218 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3729 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.147 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.714 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность омлет белковый составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».