| Капуста пекинская | 160 г |
| Огурец, грунтовый | 160 г |
| Редис | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.6 ккал | 1684 ккал | 1% | 6% | 10145 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 8.4% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 7.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 39.2% | 1538 г |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 24.7% | 2416 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 6% | 10227 г |
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 10.2% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 10.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 14.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 4.58 мг | 500 мг | 0.9% | 5.4% | 10917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 22.3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 37.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.916 мкг | 400 мкг | 7.5% | 45.2% | 1337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.62 мг | 90 мг | 22.9% | 138% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 4.2% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.6% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 100.6% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4008 мг | 20 мг | 2% | 12% | 4990 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.87 мг | 2500 мг | 8.4% | 50.6% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 46.41 мг | 1000 мг | 4.6% | 27.7% | 2155 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 19.9% | 2999 г |
| Натрий, Na | 8.99 мг | 1300 мг | 0.7% | 4.2% | 14461 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 28.9% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 22.78 мг | 2300 мг | 1% | 6% | 10097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 21.1% | 2844 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 14.5% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 1.316 мкг | 10 мкг | 13.2% | 79.5% | 760 г |
| Литий, Li | 7.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1736 мг | 2 мг | 8.7% | 52.4% | 1152 г |
| Медь, Cu | 94.76 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 57.2% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 0.337 мкг | 70 мкг | 0.5% | 3% | 20772 г |
| Никель, Ni | 4.568 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.6% | 18152 г |
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2.4% | 25773 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 67.5% | 891 г |
| Цинк, Zn | 0.2168 мг | 12 мг | 1.8% | 10.8% | 5535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 16,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».