| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.4% | 1474 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.1% | 952 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155 мкг | 900 мкг | 17.2% | 26.3% | 581 г |
| альфа Каротин | 620.893 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.561 мг | 5 мг | 31.2% | 47.7% | 320 г |
| бета Криптоксантин | 11.164 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.618 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.5% | 2039 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.4 мг | 90 мг | 49.3% | 75.4% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.821 мг | 15 мг | 12.1% | 18.5% | 824 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 72.3% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8518 мг | 20 мг | 4.3% | 6.6% | 2348 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.67 мг | 2500 мг | 11.3% | 17.3% | 884 г |
| Кальций, Ca | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.7% | 2256 г |
| Магний, Mg | 14.59 мг | 400 мг | 3.6% | 5.5% | 2742 г |
| Натрий, Na | 298.4 мг | 1300 мг | 23% | 35.2% | 436 г |
| Сера, S | 30.04 мг | 1000 мг | 3% | 4.6% | 3329 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 6.1% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 453.68 мг | 2300 мг | 19.7% | 30.1% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 4.7% | 3261 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 2.429 мкг | 10 мкг | 24.3% | 37.2% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 12.7% | 1212 г |
| Медь, Cu | 71.14 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 10.9% | 1406 г |
| Молибден, Mo | 7.929 мкг | 70 мкг | 11.3% | 17.3% | 883 г |
| Никель, Ni | 10.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 22000 г |
| Фтор, F | 8.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45351 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 11.2% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3684 мг | 12 мг | 3.1% | 4.7% | 3257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».