Мой здоровый рацион

Рецепт Соус Терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Терияки

Соус соевый Kikkoman 150 г
Уксус винный, красный 9 г
Сахар песок 26 г
Картофельный крахмал 12 г
Мед пчелиный 30 г
Вода 60 г
Масло Подсолнечное 4 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Соевый 250 мл 50 р, мед 100 г 30 р, имбирь, чеснок по 56 р за 20 г, крахмал 23 р 200 г,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.5% 1246 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.8% 3733 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 8.5% 808 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 126.8 г 2273 г 5.6% 3.8% 1793 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 2.62 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.154 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12682 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 2.9% 2329 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Дигидрофиллохинон 0.026 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3019 мг 20 мг 1.5% 1% 6625 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.95 мг 2500 мг 2.8% 1.9% 3524 г
Кальций, Ca 7.51 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13316 г
Магний, Mg 6.29 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6359 г
Натрий, Na 4.69 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27719 г
Сера, S 0.32 мг 1000 мг 312500 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 1.2% 5634 г
Хлор, Cl 2.34 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98291 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4091 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Марганец, Mn 0.3823 мг 2 мг 19.1% 13.1% 523 г
Медь, Cu 24.27 мкг 1000 мкг 2.4% 1.6% 4120 г
Селен, Se 0.816 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6740 г
Фтор, F 32.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12446 г
Цинк, Zn 0.0941 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.946 мг ~
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус Терияки составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».