| Свекла, вареная | 250 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 120 г |
| Бульон мясной прозрачный | 2500 г |
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 200 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 14.8% | 1134 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.9% | 2435 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Вода | 111.2 г | 2273 г | 4.9% | 8.2% | 2044 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.3 мкг | 900 мкг | 14% | 23.5% | 713 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 13.9% | 1202 г |
| Ликопин | 81.9 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.509 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 15.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 2% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 7.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.932 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.7% | 4478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 17% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 3.4% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12931 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9978 мг | 20 мг | 15% | 25.2% | 667 г |
| Ниацин | 1.675 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.26 мг | 2500 мг | 6.7% | 11.3% | 1504 г |
| Кальций, Ca | 9.67 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10341 г |
| Магний, Mg | 12.58 мг | 400 мг | 3.1% | 5.2% | 3180 г |
| Натрий, Na | 29.2 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.7% | 4452 г |
| Сера, S | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.2% | 3250 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 15% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 12.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 17774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 10.9% | 1529 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.344 мкг | 10 мкг | 13.4% | 22.5% | 744 г |
| Литий, Li | 5.751 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 4.4% | 3788 г |
| Медь, Cu | 40.05 мкг | 1000 мкг | 4% | 6.7% | 2497 г |
| Молибден, Mo | 2.023 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.9% | 3460 г |
| Никель, Ni | 1.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 56701 г |
| Фтор, F | 10.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37313 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.7% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.4489 мг | 12 мг | 3.7% | 6.2% | 2673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».