| Кижуч (Тушение) | 100 г |
| Горбуша (Припускание) | 200 г |
| Хлеб подовый из обойной муки (пшеничной 2 сорта) | 20 г |
| Вода | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| соль морская | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 16% | 547 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.7% | 1143 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.6 мкг | 900 мкг | 32.3% | 28.2% | 310 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.462 мг | 5 мг | 29.2% | 25.5% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.872 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.1% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 70.67 мг | 500 мг | 14.1% | 12.3% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 9.3% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 14.1% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.221 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.823 мкг | 3 мкг | 60.8% | 53.1% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.882 мкг | 10 мкг | 48.8% | 42.7% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.159 мг | 15 мг | 7.7% | 6.7% | 1294 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.518 мкг | 50 мкг | 5% | 4.4% | 1986 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2817 мг | 20 мг | 31.4% | 27.4% | 318 г |
| Ниацин | 2.805 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.81 мг | 2500 мг | 10% | 8.7% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Кремний, Si | 0.094 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 5.4% | 1603 г |
| Натрий, Na | 56.23 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.8% | 2312 г |
| Сера, S | 157.56 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.8% | 635 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 15.6% | 561 г |
| Хлор, Cl | 131.69 мг | 2300 мг | 5.7% | 5% | 1747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 5.8% | 1522 г |
| Йод, I | 24.01 мкг | 150 мкг | 16% | 14% | 625 г |
| Кобальт, Co | 10.374 мкг | 10 мкг | 103.7% | 90.6% | 96 г |
| Литий, Li | 0.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1683 мг | 2 мг | 8.4% | 7.3% | 1188 г |
| Медь, Cu | 83.64 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.3% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 3.047 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.8% | 2297 г |
| Никель, Ni | 2.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.767 мкг | 55 мкг | 41.4% | 36.2% | 242 г |
| Фтор, F | 206.55 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 4.5% | 1937 г |
| Хром, Cr | 24.1 мкг | 50 мкг | 48.2% | 42.1% | 207 г |
| Цинк, Zn | 0.6131 мг | 12 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 68% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.651 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбные котлеты на пару в МВ составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».