| Смилакс | 800 г |
| Орех грецкий | 150 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 15.8% | 622 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 5.3 г | 2273 г | 0.2% | 0.2% | 42887 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.2% | 4523 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 0.71 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.6% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 6.6% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.606 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 4.4% | 2244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 2.7% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 26.8% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7961 мг | 20 мг | 4% | 3.9% | 2512 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.98 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.5% | 2748 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4284 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 1989 г |
| Натрий, Na | 192.73 мг | 1300 мг | 14.8% | 14.5% | 675 г |
| Сера, S | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6382 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 6.6% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 298.33 мг | 2300 мг | 13% | 12.8% | 771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 2.1% | 4775 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.33 мкг | 10 мкг | 13.3% | 13.1% | 752 г |
| Марганец, Mn | 0.3011 мг | 2 мг | 15.1% | 14.8% | 664 г |
| Медь, Cu | 85.16 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.3% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 0.542 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 12915 г |
| Селен, Se | 1.006 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.8% | 5467 г |
| Фтор, F | 101.23 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.5% | 3951 г |
| Цинк, Zn | 0.4239 мг | 12 мг | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 98.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 98.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | min 16.8 г | 12.9% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.3% | 52.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Экала пхали составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».