Мой здоровый рацион

Рецепт КУРИЦА В СМЕТАНЕ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КУРИЦА В СМЕТАНЕ В ДУХОВКЕ

Куриная грудка (филе) (Тушение) 610 г
Лук репчатый (Припускание) 480 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИЦА В СМЕТАНЕ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15.8% 784 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7% 1750 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.6% 2222 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 6.3% 1965 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.85 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14035 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Витамин РР, НЭ 4.5712 мг 20 мг 22.9% 28.3% 438 г
Ниацин 4.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.51 мг 2500 мг 7.4% 9.1% 1355 г
Кальций, Ca 28.54 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3504 г
Магний, Mg 38.97 мг 400 мг 9.7% 12% 1026 г
Натрий, Na 29.75 мг 1300 мг 2.3% 2.8% 4370 г
Сера, S 25.13 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3979 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 14% 889 г
Хлор, Cl 8.28 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 5.6% 2203 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Кобальт, Co 5.204 мкг 10 мкг 52% 64.3% 192 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 5.1% 2460 г
Медь, Cu 60.84 мкг 1000 мкг 6.1% 7.5% 1644 г
Молибден, Mo 4.426 мкг 70 мкг 6.3% 7.8% 1582 г
Никель, Ni 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 150.7 мкг ~
Фтор, F 36.2 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11050 г
Хром, Cr 10.69 мкг 50 мкг 21.4% 26.5% 468 г
Цинк, Zn 0.7922 мг 12 мг 6.6% 8.2% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность КУРИЦА В СМЕТАНЕ В ДУХОВКЕ составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».