| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 445 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 15.2% | 683 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.9 мкг | 900 мкг | 20.5% | 21.3% | 487 г |
| бета Каротин | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 23.7% | 439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.2% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.307 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.3% | 2453 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.26 мг | 90 мг | 32.5% | 33.8% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.663 мг | 15 мг | 24.4% | 25.4% | 410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.1 мкг | 120 мкг | 45.9% | 47.7% | 218 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7546 мг | 20 мг | 3.8% | 4% | 2650 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.91 мг | 2500 мг | 10% | 10.4% | 996 г |
| Кальций, Ca | 37.51 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2666 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 4.3% | 2438 г |
| Натрий, Na | 11.77 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11045 г |
| Сера, S | 25.02 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 3997 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 4% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 25.02 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 3.1% | 3297 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.029 мкг | 10 мкг | 20.3% | 21.1% | 493 г |
| Литий, Li | 0.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6% | 1739 г |
| Медь, Cu | 54.1 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 5.6% | 1848 г |
| Молибден, Mo | 6.763 мкг | 70 мкг | 9.7% | 10.1% | 1035 г |
| Никель, Ni | 10.144 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21318 г |
| Фтор, F | 6.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59172 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.1% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.2705 мг | 12 мг | 2.3% | 2.4% | 4436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | min 16.8 г | 11.4% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 44.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.817 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты ВЕСЕННИЙ составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».