| Руккола, сырая | 40 г |
| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Кабачок (Жарка) | 120 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 40 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 60 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5.3 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13.4% | 613 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.9% | 824 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 3.3% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6678.5 мкг | 900 мкг | 742.1% | 608.3% | 13 г |
| Ретинол | 2.223 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 4.9% | 1656 г |
| бета Криптоксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 392.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 10.7% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.803 мг | 1.8 мг | 44.6% | 36.6% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 151.05 мг | 500 мг | 30.2% | 24.8% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 5.3% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 23.6% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.945 мкг | 400 мкг | 37.5% | 30.7% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.221 мкг | 3 мкг | 307.4% | 252% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.18 мг | 90 мг | 14.6% | 12% | 683 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3% | 2747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2551 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.603 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 9.1% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3161 мг | 20 мг | 41.6% | 34.1% | 240 г |
| Ниацин | 3.775 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.35 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.9% | 824 г |
| Кальций, Ca | 43.46 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2301 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 5.3% | 1537 г |
| Натрий, Na | 176.36 мг | 1300 мг | 13.6% | 11.1% | 737 г |
| Сера, S | 142.81 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.7% | 700 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 18.8% | 437 г |
| Хлор, Cl | 32.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.938 мг | 18 мг | 44.1% | 36.1% | 227 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 10.579 мкг | 10 мкг | 105.8% | 86.7% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2485 мг | 2 мг | 12.4% | 10.2% | 805 г |
| Медь, Cu | 250.45 мкг | 1000 мкг | 25% | 20.5% | 399 г |
| Молибден, Mo | 33.719 мкг | 70 мкг | 48.2% | 39.5% | 208 г |
| Никель, Ni | 1.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.408 мкг | 55 мкг | 64.4% | 52.8% | 155 г |
| Фтор, F | 11.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35119 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 10.1% | 810 г |
| Цинк, Zn | 3.899 мг | 12 мг | 32.5% | 26.6% | 308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.659 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.604 г | min 16.8 г | 21.5% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с куриной печенью и бальзамической заправкой составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».