| Капуста краснокочанная | 250 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Петрушка | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.1% | 8444 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.2% | 1697 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.5% | 1111 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.8 мкг | 900 мкг | 17.8% | 30.6% | 563 г |
| бета Каротин | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 32.9% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 9.5% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 17.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.42 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.1% | 2436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.95 мг | 90 мг | 56.6% | 97.4% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.546 мг | 15 мг | 10.3% | 17.7% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 2.388 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.3% | 2094 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 42% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5205 мг | 20 мг | 2.6% | 4.5% | 3842 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.34 мг | 2500 мг | 11.2% | 19.3% | 895 г |
| Кальций, Ca | 52.43 мг | 1000 мг | 5.2% | 9% | 1907 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 7.6% | 2254 г |
| Натрий, Na | 128.21 мг | 1300 мг | 9.9% | 17% | 1014 г |
| Сера, S | 4.02 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 24876 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 7.4% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 190.39 мг | 2300 мг | 8.3% | 14.3% | 1208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 6% | 2839 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 6.7% | 2538 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 1.7% | 9804 г |
| Медь, Cu | 9.7 мкг | 1000 мкг | 1% | 1.7% | 10309 г |
| Молибден, Mo | 0.662 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.5% | 10574 г |
| Никель, Ni | 0.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 1.47 мкг | 4000 мкг | 272109 г | ||
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.0686 мг | 12 мг | 0.6% | 1% | 17493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.886 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста краснокач. составляет 58,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».