| Морковь, желтая (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Печень свиная (Жарка) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.7% | 874 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.7% | 463 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 3.6% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1100.2 мкг | 900 мкг | 122.2% | 60.7% | 82 г |
| Ретинол | 0.871 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.1% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.822 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 17.2% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 24.39 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.952 мг | 5 мг | 39% | 19.4% | 256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.584 мкг | 400 мкг | 19.6% | 9.7% | 509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.149 мкг | 3 мкг | 305% | 151.4% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 2.1% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.106 мг | 15 мг | 34% | 16.9% | 294 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 24.729 мкг | 50 мкг | 49.5% | 24.6% | 202 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.2605 мг | 20 мг | 31.3% | 15.5% | 319 г |
| Ниацин | 3.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.38 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.7% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 56.44 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1772 г |
| Кремний, Si | 0.607 мг | 30 мг | 2% | 1% | 4942 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1768 г |
| Натрий, Na | 629.17 мг | 1300 мг | 48.4% | 24% | 207 г |
| Сера, S | 79.52 мг | 1000 мг | 8% | 4% | 1258 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 10.5% | 475 г |
| Хлор, Cl | 842.82 мг | 2300 мг | 36.6% | 18.2% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.563 мг | 18 мг | 36.5% | 18.1% | 274 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.5% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 5.362 мкг | 10 мкг | 53.6% | 26.6% | 186 г |
| Литий, Li | 1.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2485 мг | 2 мг | 12.4% | 6.2% | 805 г |
| Медь, Cu | 964.13 мкг | 1000 мкг | 96.4% | 47.9% | 104 г |
| Молибден, Mo | 33.655 мкг | 70 мкг | 48.1% | 23.9% | 208 г |
| Никель, Ni | 2.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.464 мкг | 55 мкг | 33.6% | 16.7% | 298 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16885 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 1.669 мг | 12 мг | 13.9% | 6.9% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.922 г | min 16.8 г | 17.4% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.857 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.261 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.123 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный торт составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».