| Свекла (Варка в кожуре) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 120 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Огурец маринованный | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 8.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 28.8% | 870 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.4 мкг | 900 мкг | 34.5% | 86.3% | 290 г |
| бета Каротин | 1.862 мг | 5 мг | 37.2% | 93% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.8% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 7% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 13% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.677 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.8% | 5210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 34.8% | 720 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9178 мг | 20 мг | 4.6% | 11.5% | 2179 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 26.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 29.8 мг | 1000 мг | 3% | 7.5% | 3356 г |
| Кремний, Si | 1.578 мг | 30 мг | 5.3% | 13.3% | 1901 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 12.5% | 2003 г |
| Натрий, Na | 234.02 мг | 1300 мг | 18% | 45% | 556 г |
| Сера, S | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 8734 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 14% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 24.46 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.8% | 9403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 13.5% | 1852 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.5% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 1.692 мкг | 10 мкг | 16.9% | 42.3% | 591 г |
| Литий, Li | 15.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2241 мг | 2 мг | 11.2% | 28% | 892 г |
| Медь, Cu | 78.28 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 19.5% | 1277 г |
| Молибден, Mo | 5.644 мкг | 70 мкг | 8.1% | 20.3% | 1240 г |
| Никель, Ni | 4.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 209.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17628 г |
| Фтор, F | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 35398 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 35.5% | 703 г |
| Цинк, Zn | 0.2588 мг | 12 мг | 2.2% | 5.5% | 4637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Венегрет (без заправки) составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».