| Кабачок (Варка без слива) | 265 г |
| Куриный фарш, сырой | 769 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15.3% | 466 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.7% | 737 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.2% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 9.2% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 54.37 мг | 500 мг | 10.9% | 7.8% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 14.9% | 480 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 18.2% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.407 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 12.4% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.168 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3786 мг | 20 мг | 26.9% | 19.2% | 372 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 560.59 мг | 2500 мг | 22.4% | 16% | 446 г |
| Кальций, Ca | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7440 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1760 г |
| Натрий, Na | 288.83 мг | 1300 мг | 22.2% | 15.9% | 450 г |
| Сера, S | 1.08 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 15.1% | 474 г |
| Хлор, Cl | 358.71 мг | 2300 мг | 15.6% | 11.1% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 3.9% | 1860 г |
| Кобальт, Co | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Марганец, Mn | 0.0298 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6711 г |
| Медь, Cu | 64.42 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4.6% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 0.661 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 10590 г |
| Селен, Se | 9.435 мкг | 55 мкг | 17.2% | 12.3% | 583 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3657 мг | 12 мг | 11.4% | 8.1% | 879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.34 г | min 16.8 г | 19.9% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина куриная составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».