| Сердце свиное (Тушение) | 427 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 76 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 260 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 19.3% | 598 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 12.1% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 27.2% | 424 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.78 мг | 5 мг | 35.6% | 41.1% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 19.5% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.545 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.2% | 2750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.054 мкг | 3 мкг | 101.8% | 117.4% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 19.6% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 3.5% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 10.486 мкг | 50 мкг | 21% | 24.2% | 477 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 33.9% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0366 мг | 20 мг | 35.2% | 40.6% | 284 г |
| Ниацин | 2.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.07 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.3% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 36.24 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2759 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 6% | 1906 г |
| Натрий, Na | 47.64 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.3% | 2729 г |
| Сера, S | 204.53 мг | 1000 мг | 20.5% | 23.6% | 489 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 15.9% | 724 г |
| Хлор, Cl | 125.86 мг | 2300 мг | 5.5% | 6.3% | 1827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.838 мг | 18 мг | 15.8% | 18.2% | 634 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 5.938 мкг | 10 мкг | 59.4% | 68.5% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.1868 мг | 2 мг | 9.3% | 10.7% | 1071 г |
| Медь, Cu | 270.98 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 31.3% | 369 г |
| Молибден, Mo | 20.107 мкг | 70 мкг | 28.7% | 33.1% | 348 г |
| Никель, Ni | 7.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39568 г |
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45198 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 1.9986 мг | 12 мг | 16.7% | 19.3% | 600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета из сердца и капусты составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».