| Фасоль, зерно (Варка) | 250 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Растительное масло, чайное | 15 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
1) Фасоль и чечевицу отварить до готовности. Измельчить в блендере. 2) Рис отварить почти до готовности. Смешать с фасолево-чечевичной массой. 3) Лук и морковь пожарить на сковороде. Добавить в смесь. Приправить асафетидой, карри, солью и перцем. Слепить котлеты, обвалять в сухарях и обжарить до хрустящей корочки с двух сторон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.6% | 539 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.5% | 1167 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 6.7% | 615 г |
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 18% | 227 г |
| Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6550 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.7 мкг | 900 мкг | 17.3% | 7.1% | 578 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 558.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 11% | 373 г |
| Ликопин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 5.7% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 35.2 мг | 500 мг | 7% | 2.9% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 7.6% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 10.1% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.514 мкг | 400 мкг | 15.1% | 6.2% | 661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.9% | 1381 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4093 мг | 20 мг | 22% | 9% | 454 г |
| Ниацин | 1.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 667.01 мг | 2500 мг | 26.7% | 10.9% | 375 г |
| Кальций, Ca | 91.51 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.8% | 1093 г |
| Кремний, Si | 248.796 мг | 30 мг | 829.3% | 338.9% | 12 г |
| Магний, Mg | 75.11 мг | 400 мг | 18.8% | 7.7% | 533 г |
| Натрий, Na | 51.19 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.6% | 2540 г |
| Сера, S | 118.94 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.9% | 841 г |
| Фосфор, P | 329 мг | 800 мг | 41.1% | 16.8% | 243 г |
| Хлор, Cl | 71.19 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.3% | 3231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 346.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 140.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.806 мг | 18 мг | 26.7% | 10.9% | 375 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 11.677 мкг | 10 мкг | 116.8% | 47.7% | 86 г |
| Марганец, Mn | 1.3551 мг | 2 мг | 67.8% | 27.7% | 148 г |
| Медь, Cu | 449.68 мкг | 1000 мкг | 45% | 18.4% | 222 г |
| Молибден, Mo | 33.018 мкг | 70 мкг | 47.2% | 19.3% | 212 г |
| Никель, Ni | 103.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.909 мкг | 55 мкг | 34.4% | 14.1% | 291 г |
| Титан, Ti | 108.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.93 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9540 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.5% | 749 г |
| Цинк, Zn | 2.1613 мг | 12 мг | 18% | 7.4% | 555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.456 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | min 16.8 г | 10.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасолево-чечевичные котлеты составляет 244,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».