| Булгур, сухой | 240 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 9 г |
| Вода | 520 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2% | 4308 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 9.4% | 932 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 25.1% | 351 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3233 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 68.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 5.7% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.372 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5881 мг | 20 мг | 7.9% | 6.9% | 1259 г |
| Ниацин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.54 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.5% | 1960 г |
| Кальций, Ca | 16.53 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 6050 г |
| Магний, Mg | 51.67 мг | 400 мг | 12.9% | 11.3% | 774 г |
| Натрий, Na | 256.11 мг | 1300 мг | 19.7% | 17.3% | 508 г |
| Сера, S | 1.93 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 51813 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 10.3% | 852 г |
| Хлор, Cl | 386.53 мг | 2300 мг | 16.8% | 14.8% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 3.9% | 2293 г |
| Кобальт, Co | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10309 г |
| Марганец, Mn | 0.9479 мг | 2 мг | 47.4% | 41.7% | 211 г |
| Медь, Cu | 106.1 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.3% | 943 г |
| Молибден, Mo | 0.711 мкг | 70 мкг | 1% | 0.9% | 9845 г |
| Селен, Se | 0.713 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7714 г |
| Фтор, F | 67.18 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5954 г |
| Цинк, Zn | 0.6041 мг | 12 мг | 5% | 4.4% | 1986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур на сковороде составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».