| Свинина, корейка мякоть | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Паприка | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
| Сыр российский | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.2 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 4.9% | 535 г |
| Жиры | 35.5 г | 56 г | 63.4% | 16.6% | 158 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.3% | 1978 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.843 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.7% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 25.325 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.627 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 82.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.691 мг | 1.5 мг | 46.1% | 12.1% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 61.22 мг | 500 мг | 12.2% | 3.2% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 2.2% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 3.5% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.647 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 1.6% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 2.1% | 1261 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 1.9% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5417 мг | 20 мг | 22.7% | 6% | 440 г |
| Ниацин | 1.907 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.47 мг | 2500 мг | 7.7% | 2% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 135.69 мг | 1000 мг | 13.6% | 3.6% | 737 г |
| Магний, Mg | 27.51 мг | 400 мг | 6.9% | 1.8% | 1454 г |
| Натрий, Na | 760.12 мг | 1300 мг | 58.5% | 15.3% | 171 г |
| Сера, S | 207.55 мг | 1000 мг | 20.8% | 5.5% | 482 г |
| Фосфор, P | 189.1 мг | 800 мг | 23.6% | 6.2% | 423 г |
| Хлор, Cl | 997.91 мг | 2300 мг | 43.4% | 11.4% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.147 мг | 18 мг | 11.9% | 3.1% | 838 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.9% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 17.5% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 1.7% | 1594 г |
| Медь, Cu | 111.75 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 2.9% | 895 г |
| Молибден, Mo | 12.209 мкг | 70 мкг | 17.4% | 4.6% | 573 г |
| Никель, Ni | 9.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32934 г |
| Фтор, F | 55.94 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7151 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 5.7% | 461 г |
| Цинк, Zn | 2.1702 мг | 12 мг | 18.1% | 4.7% | 553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 381,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».