| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
Капусту нарезаем солонкой. Морковь измельчаем на терке. Соль по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 31% | 1111 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 14.8% | 2302 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 18.6% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 11.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 5.9% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.1% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 17.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.4 мкг | 400 мкг | 4.9% | 16.9% | 2062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49 мг | 90 мг | 54.4% | 187.6% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 4.5% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 63.4 мкг | 120 мкг | 52.8% | 182.1% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9632 мг | 20 мг | 4.8% | 16.6% | 2076 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.8 мг | 2500 мг | 11.5% | 39.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 47.6 мг | 1000 мг | 4.8% | 16.6% | 2101 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 17.2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 23.4 мг | 1300 мг | 1.8% | 6.2% | 5556 г |
| Сера, S | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.7% | 3247 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 15.9% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 42.2 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.2% | 5450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 14.5% | 2368 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.9% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 96.6% | 357 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 30.3% | 1136 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 27.6% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% | 59% | 583 г |
| Никель, Ni | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 22917 г |
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.7% | 21053 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 31.7% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 11.4% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.6 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».