Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ветчиной и сыром

Ветчина в форме 125 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Огурец, грунтовый 300 г
Сыр российский 120 г
Перец черный молотый 5 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.1% 710 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 14% 412 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 6.4% 904 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7576 г
бета Криптоксантин 0.343 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.464 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В4, холин 46.73 мг 500 мг 9.3% 5.3% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.026 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5693 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.7% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.523 мг 15 мг 10.2% 5.9% 985 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.884 мкг 50 мкг 7.8% 4.5% 1287 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 3.9% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.2718 мг 20 мг 11.4% 6.5% 880 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.81 мг 2500 мг 7.3% 4.2% 1375 г
Кальций, Ca 176.92 мг 1000 мг 17.7% 10.2% 565 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1796 г
Натрий, Na 348.82 мг 1300 мг 26.8% 15.4% 373 г
Сера, S 110.61 мг 1000 мг 11.1% 6.4% 904 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 13.6% 425 г
Хлор, Cl 37.73 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.1 мкг ~
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 5.1% 1143 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2500 г
Кобальт, Co 2.16 мкг 10 мкг 21.6% 12.4% 463 г
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1634 г
Медь, Cu 73.85 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1354 г
Молибден, Mo 1.468 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4768 г
Селен, Se 5.64 мкг 55 мкг 10.3% 5.9% 975 г
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23460 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1534 г
Цинк, Zn 0.8966 мг 12 мг 7.5% 4.3% 1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.533 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 2.6 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.849 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.657 мг ~
бета Ситостерол 5.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.016 г min 16.8 г 12% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.861 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.808 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.805 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной и сыром составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».