| Фарш индюшиный "Краснобор" | 614 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 7 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 80 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.5% | 768 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13.7% | 368 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 18.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 12558 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 32.22 мг | 500 мг | 6.4% | 3.2% | 1552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.1% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.792 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 2.456 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.5% | 2036 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6502 мг | 20 мг | 3.3% | 1.7% | 3076 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.46 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.2% | 4428 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7326 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 0.7% | 7366 г |
| Натрий, Na | 51.1 мг | 1300 мг | 3.9% | 2% | 2544 г |
| Сера, S | 33.77 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2961 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 2.4% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 104.99 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.3% | 2191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 1.8% | 2752 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 2.115 мкг | 10 мкг | 21.2% | 10.7% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 4.6% | 1091 г |
| Медь, Cu | 43.2 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Молибден, Mo | 1.329 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1% | 5267 г |
| Никель, Ni | 0.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.933 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3.6% | 1398 г |
| Фтор, F | 13.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28818 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.367 мг | 12 мг | 3.1% | 1.6% | 3270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки составляет 198,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».