| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 400 г |
| Чеснок, сырой | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 8.3% | 551 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.9% | 1167 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 6.3% | 728 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 11.6% | 392 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5997 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.7 мкг | 900 мкг | 43% | 19.6% | 233 г |
| бета Каротин | 2.32 мг | 5 мг | 46.4% | 21.2% | 216 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 6.6% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 77.8 мг | 500 мг | 15.6% | 7.1% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 5.7% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 11.1% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.269 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.3% | 1973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 5.381 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.9% | 929 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6841 мг | 20 мг | 28.4% | 13% | 352 г |
| Ниацин | 3.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.59 мг | 2500 мг | 15.3% | 7% | 653 г |
| Кальций, Ca | 37.29 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2682 г |
| Кремний, Si | 532.76 мг | 30 мг | 1775.9% | 810.5% | 6 г |
| Магний, Mg | 80.73 мг | 400 мг | 20.2% | 9.2% | 495 г |
| Натрий, Na | 46.86 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.6% | 2774 г |
| Сера, S | 150.91 мг | 1000 мг | 15.1% | 6.9% | 663 г |
| Фосфор, P | 275.1 мг | 800 мг | 34.4% | 15.7% | 291 г |
| Хлор, Cl | 85.93 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.7% | 2677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 171.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.019 мг | 18 мг | 11.2% | 5.1% | 892 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 7.798 мкг | 10 мкг | 78% | 35.6% | 128 г |
| Литий, Li | 1.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6715 мг | 2 мг | 83.6% | 38.2% | 120 г |
| Медь, Cu | 314.67 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 14.4% | 318 г |
| Молибден, Mo | 18.453 мкг | 70 мкг | 26.4% | 12% | 379 г |
| Никель, Ni | 29.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.224 мкг | 55 мкг | 16.8% | 7.7% | 596 г |
| Фтор, F | 74.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5339 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.9% | 577 г |
| Цинк, Zn | 2.0262 мг | 12 мг | 16.9% | 7.7% | 592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.482 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов домашний составляет 219,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».