Мой здоровый рацион

Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирамису

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 500 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Формула 1 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10% 731 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.4% 1143 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.7% 2009 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 15.3% 476 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 2.7% 2684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.5 мкг 900 мкг 28.8% 21% 347 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 12.9% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 18.2% 401 г
Витамин В4, холин 22.31 мг 500 мг 4.5% 3.3% 2241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.645 мг 5 мг 32.9% 24% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 15.6% 471 г
Витамин В9, фолаты 50.095 мкг 400 мкг 12.5% 9.1% 798 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 18.4% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 12.71 мг 90 мг 14.1% 10.3% 708 г
Витамин D, кальциферол 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 14.2% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.866 мг 15 мг 25.8% 18.8% 388 г
Витамин Н, биотин 21.928 мкг 50 мкг 43.9% 32.1% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.8365 мг 20 мг 4.2% 3.1% 2391 г
Ниацин 4.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.19 мг 2500 мг 12% 8.8% 833 г
Кальций, Ca 202.65 мг 1000 мг 20.3% 14.8% 493 г
Магний, Mg 44.29 мг 400 мг 11.1% 8.1% 903 г
Натрий, Na 192.91 мг 1300 мг 14.8% 10.8% 674 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 2% 3648 г
Фосфор, P 228.9 мг 800 мг 28.6% 20.9% 349 г
Хлор, Cl 103.97 мг 2300 мг 4.5% 3.3% 2212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Железо, Fe 5.076 мг 18 мг 28.2% 20.6% 355 г
Йод, I 38.75 мкг 150 мкг 25.8% 18.8% 387 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 5.6% 1323 г
Марганец, Mn 0.3837 мг 2 мг 19.2% 14% 521 г
Медь, Cu 11.72 мкг 1000 мкг 1.2% 0.9% 8532 г
Молибден, Mo 4.726 мкг 70 мкг 6.8% 5% 1481 г
Олово, Sn 12.29 мкг ~
Селен, Se 17.013 мкг 55 мкг 30.9% 22.6% 323 г
Стронций, Sr 16.07 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21164 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2646 г
Цинк, Zn 3.1002 мг 12 мг 25.8% 18.8% 387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.4%

Энергетическая ценность Тирамису составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».