Мой здоровый рацион

Рецепт рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой 250 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.7% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.4% 18667 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 9.9% 817 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3271 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.6% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.1% 1333 г
Витамин В9, фолаты 2.649 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.6715 мг 20 мг 8.4% 6.8% 1197 г
Макроэлементы
Калий, K 57.68 мг 2500 мг 2.3% 1.9% 4334 г
Кальций, Ca 28.93 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3457 г
Магний, Mg 9.75 мг 400 мг 2.4% 1.9% 4103 г
Натрий, Na 257.62 мг 1300 мг 19.8% 16% 505 г
Сера, S 1.85 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 54054 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Хлор, Cl 396.23 мг 2300 мг 17.2% 13.9% 580 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 1.2% 6792 г
Кобальт, Co 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10101 г
Марганец, Mn 0.3454 мг 2 мг 17.3% 14% 579 г
Медь, Cu 96.23 мкг 1000 мкг 9.6% 7.8% 1039 г
Молибден, Mo 0.728 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9615 г
Селен, Se 6.589 мкг 55 мкг 12% 9.7% 835 г
Фтор, F 66.23 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6040 г
Цинк, Zn 0.3417 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.061 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность рис составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов