| Печень говяжья (Тушение) | 512 г |
| Петрушка (Припускание) | 9 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 73 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 157 г |
| Сметана 15,0% жирности | 168 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 13% | 613 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.7% | 1037 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5363.5 мкг | 900 мкг | 595.9% | 475.2% | 17 г |
| бета Каротин | 2.988 мг | 5 мг | 59.8% | 47.7% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.8% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.329 мг | 1.8 мг | 73.8% | 58.9% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 443.62 мг | 500 мг | 88.7% | 70.7% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.598 мг | 5 мг | 92% | 73.4% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 20.2% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.273 мкг | 400 мкг | 40.8% | 32.5% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.466 мкг | 3 мкг | 1315.5% | 1049% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 11.5% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 6.4% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 4.1% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 65.197 мкг | 50 мкг | 130.4% | 104% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 15.7% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9176 мг | 20 мг | 44.6% | 35.6% | 224 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.56 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.3% | 963 г |
| Кальций, Ca | 43.29 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2310 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 4.7% | 1699 г |
| Натрий, Na | 870.07 мг | 1300 мг | 66.9% | 53.3% | 149 г |
| Сера, S | 173.45 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.8% | 577 г |
| Фосфор, P | 229.4 мг | 800 мг | 28.7% | 22.9% | 349 г |
| Хлор, Cl | 1318.06 мг | 2300 мг | 57.3% | 45.7% | 174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.772 мг | 18 мг | 26.5% | 21.1% | 377 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.7% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 14.304 мкг | 10 мкг | 143% | 114% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2761 мг | 2 мг | 13.8% | 11% | 724 г |
| Медь, Cu | 2529.71 мкг | 1000 мкг | 253% | 201.8% | 40 г |
| Молибден, Mo | 79.555 мкг | 70 мкг | 113.7% | 90.7% | 88 г |
| Селен, Se | 26.142 мкг | 55 мкг | 47.5% | 37.9% | 210 г |
| Фтор, F | 167.94 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.3% | 2382 г |
| Хром, Cr | 21.79 мкг | 50 мкг | 43.6% | 34.8% | 229 г |
| Цинк, Zn | 3.5181 мг | 12 мг | 29.3% | 23.4% | 341 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Говяжья печень в скороварке (08,08,13) составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».