| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.9% | 1244 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.9% | 1000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 7.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.913 мкг | 400 мкг | 5% | 7.5% | 2009 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.04 мг | 90 мг | 58.9% | 87.9% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.017 мг | 15 мг | 13.4% | 20% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.1 мкг | 120 мкг | 55.1% | 82.2% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8261 мг | 20 мг | 4.1% | 6.1% | 2421 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.09 мг | 2500 мг | 11% | 16.4% | 906 г |
| Кальций, Ca | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.6% | 2251 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 5.7% | 2644 г |
| Натрий, Na | 11.65 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11159 г |
| Сера, S | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.7% | 2643 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 6% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 34.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.2% | 6696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3046 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.043 мкг | 10 мкг | 30.4% | 45.4% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 12.5% | 1192 г |
| Медь, Cu | 77.39 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.5% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 8.696 мкг | 70 мкг | 12.4% | 18.5% | 805 г |
| Никель, Ni | 13.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21073 г |
| Фтор, F | 11.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 35119 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 13.4% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.4217 мг | 12 мг | 3.5% | 5.2% | 2846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.811 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.6 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».