| Печень свиная (Жарка) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 14.8% | 392 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.9% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4118 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3186.4 мкг | 900 мкг | 354% | 205.8% | 28 г |
| Ретинол | 2.617 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.7% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.75 мг | 1.8 мг | 97.2% | 56.5% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 56.34 мг | 500 мг | 11.3% | 6.6% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.565 мг | 5 мг | 111.3% | 64.7% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 15.8% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.187 мкг | 400 мкг | 53% | 30.8% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.404 мкг | 3 мкг | 913.5% | 531.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 4.1% | 1433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.364 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.1% | 2747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 3% | 1938 г |
| Витамин Н, биотин | 76.669 мкг | 50 мкг | 153.3% | 89.1% | 65 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.8891 мг | 20 мг | 84.4% | 49.1% | 118 г |
| Ниацин | 10.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.62 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4591 г |
| Кремний, Si | 0.775 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1860 г |
| Натрий, Na | 71.76 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.2% | 1812 г |
| Сера, S | 219.44 мг | 1000 мг | 21.9% | 12.7% | 456 г |
| Фосфор, P | 350.1 мг | 800 мг | 43.8% | 25.5% | 229 г |
| Хлор, Cl | 105.03 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.82 мг | 18 мг | 99% | 57.6% | 101 г |
| Йод, I | 15.83 мкг | 150 мкг | 10.6% | 6.2% | 948 г |
| Кобальт, Co | 13.389 мкг | 10 мкг | 133.9% | 77.8% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3839 мг | 2 мг | 19.2% | 11.2% | 521 г |
| Медь, Cu | 2773.84 мкг | 1000 мкг | 277.4% | 161.3% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.084 мкг | 70 мкг | 111.5% | 64.8% | 90 г |
| Никель, Ni | 0.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.399 мкг | 55 мкг | 98.9% | 57.5% | 101 г |
| Титан, Ti | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24316 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 4.0462 мг | 12 мг | 33.7% | 19.6% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.777 г | ~ | |||
| Лизин | 1.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 0.943 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Глицин | 1.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.958 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.679 г | min 16.8 г | 10% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность оладушки печень составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».