| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 380 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.6% | 442 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.3% | 384 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 18.8 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 12090 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.9% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 68.03 мг | 500 мг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 4.9% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 10.3% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.616 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.527 мкг | 3 мкг | 84.2% | 39.7% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.223 мг | 15 мг | 8.2% | 3.9% | 1226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.261 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.1% | 1533 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7603 мг | 20 мг | 38.8% | 18.3% | 258 г |
| Ниацин | 4.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.45 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 19.44 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5144 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1661 г |
| Натрий, Na | 48.19 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.7% | 2698 г |
| Сера, S | 248.47 мг | 1000 мг | 24.8% | 11.7% | 402 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 10.7% | 438 г |
| Хлор, Cl | 66.93 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.794 мг | 18 мг | 15.5% | 7.3% | 644 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.5% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 8.721 мкг | 10 мкг | 87.2% | 41.1% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1223 мг | 2 мг | 6.1% | 2.9% | 1635 г |
| Медь, Cu | 211.41 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 9.9% | 473 г |
| Молибден, Mo | 11.274 мкг | 70 мкг | 16.1% | 7.6% | 621 г |
| Никель, Ni | 9.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 73.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.12 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5470 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 8.2% | 572 г |
| Цинк, Zn | 3.4749 мг | 12 мг | 29% | 13.7% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из говяжьего фарша составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».