Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с колбасой

Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Огурец, парниковый 350 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 220 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп, свежий 30 г
Колбаса вареная, диетическая 300 г
Квас хлебный 2000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Продукты все мелко нарезать,перемешать,залить квасом и посолить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.8% 2800 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.9% 3911 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.8% 5000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.3% 2583 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 5.1% 3766 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8.8% 2143 г
Витамин В4, холин 16.94 мг 500 мг 3.4% 6.4% 2952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 6% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.873 мкг 400 мкг 1% 1.9% 10328 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 8.8% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 2.6% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 2.6% 6944 г
Витамин Н, биотин 1.425 мкг 50 мкг 2.9% 5.4% 3509 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 5.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.4475 мг 20 мг 7.2% 13.5% 1382 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.48 мг 2500 мг 5.7% 10.7% 1767 г
Кальций, Ca 13.82 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7236 г
Магний, Mg 9.06 мг 400 мг 2.3% 4.3% 4415 г
Натрий, Na 195.2 мг 1300 мг 15% 28.1% 666 г
Сера, S 27.43 мг 1000 мг 2.7% 5.1% 3646 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 9.8% 1942 г
Хлор, Cl 193.37 мг 2300 мг 8.4% 15.8% 1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 21.75 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 6.4% 2961 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7389 г
Кобальт, Co 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 27.8% 674 г
Литий, Li 11.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 3.8% 5051 г
Медь, Cu 28.68 мкг 1000 мкг 2.9% 5.4% 3487 г
Молибден, Mo 2.054 мкг 70 мкг 2.9% 5.4% 3408 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 2.136 мкг 55 мкг 3.9% 7.3% 2575 г
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50314 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 6.6% 2857 г
Цинк, Zn 0.1382 мг 12 мг 1.2% 2.3% 8683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с колбасой составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов