Мой здоровый рацион

Рецепт Сайра рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сайра рис

Сайра бланшированная в масле 200 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 180 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый 35 г
Майонез «Провансаль» 45 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайра рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.1% 854 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.1% 757 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.2% 2106 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2479 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 2.356 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.2% 1333 г
Витамин В4, холин 83.42 мг 500 мг 16.7% 11.5% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.9% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 16.276 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2458 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 6% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 3.6% 1931 г
Витамин D3, холекальциферол 0.518 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.145 мг 15 мг 14.3% 9.8% 699 г
Витамин Н, биотин 1.926 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2596 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5671 мг 20 мг 7.8% 5.4% 1276 г
Ниацин 0.522 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.27 мг 2500 мг 3.5% 2.4% 2832 г
Кальций, Ca 22.48 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4448 г
Кремний, Si 194.764 мг 30 мг 649.2% 447.1% 15 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1828 г
Натрий, Na 64.17 мг 1300 мг 4.9% 3.4% 2026 г
Сера, S 58.48 мг 1000 мг 5.8% 4% 1710 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 8.3% 826 г
Хлор, Cl 65.6 мг 2300 мг 2.9% 2% 3506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.6 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 62.83 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2575 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 1.313 мкг 10 мкг 13.1% 9% 762 г
Марганец, Mn 0.5872 мг 2 мг 29.4% 20.2% 341 г
Медь, Cu 95.3 мкг 1000 мкг 9.5% 6.5% 1049 г
Молибден, Mo 5.241 мкг 70 мкг 7.5% 5.2% 1336 г
Никель, Ni 9.813 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 10.398 мкг 55 мкг 18.9% 13% 529 г
Фтор, F 153.86 мкг 4000 мкг 3.8% 2.6% 2600 г
Хром, Cr 14.93 мкг 50 мкг 29.9% 20.6% 335 г
Цинк, Zn 0.7523 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.792 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.731 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сайра рис составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов