Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со св капусты с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со св капусты с перцем

Капуста белокочанная 90 г
Огурец парниковый 0 г
Укроп, свежий 0 г
Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) 5 г
Морковь желтая 30 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Перец сладкий красный 50 г
Лук репчатый 3 г
Льняное масло холодного отжима 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со св капусты с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.3% 1867 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.4% 4380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.3% 1250 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.3% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 26.8% 714 г
бета Каротин 0.778 мг 5 мг 15.6% 29.8% 643 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.5% 2903 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.4% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 18.5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 16.051 мкг 400 мкг 4% 7.6% 2492 г
Витамин C, аскорбиновая 101.57 мг 90 мг 112.9% 215.9% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.396 мг 15 мг 9.3% 17.8% 1074 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 67.3% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.907 мг 20 мг 4.5% 8.6% 2205 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.86 мг 2500 мг 9.6% 18.4% 1042 г
Кальций, Ca 34.79 мг 1000 мг 3.5% 6.7% 2874 г
Кремний, Si 33.062 мг 30 мг 110.2% 210.7% 91 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 7.1% 2727 г
Натрий, Na 12.26 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 10604 г
Сера, S 22.58 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4429 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 6.7% 2867 г
Хлор, Cl 24.47 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.9 мкг ~
Бор, B 108.7 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3066 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 3.1% 6224 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 46.7% 409 г
Литий, Li 24.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 12.8% 1484 г
Медь, Cu 67.44 мкг 1000 мкг 6.7% 12.8% 1483 г
Молибден, Mo 6.461 мкг 70 мкг 9.2% 17.6% 1083 г
Никель, Ni 9.039 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 29255 г
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53050 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 16.3% 1176 г
Цинк, Zn 0.3402 мг 12 мг 2.8% 5.4% 3527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 77.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.809 мг ~
бета Ситостерол 1.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.846 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.846 г ~

Энергетическая ценность Салат со св капусты с перцем составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».