Мой здоровый рацион

Рецепт печень с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень с икрой

Печень трески. Консервы 60 г
Икра минтая пробойная, соленая 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 11.5% 345 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 12.6% 315 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1130 мкг 900 мкг 125.6% 49.8% 80 г
Ретинол 1.13 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.515 мг 1.5 мг 34.3% 13.6% 291 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 5.9% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 5.7% 690 г
Витамин В9, фолаты 44 мкг 400 мкг 11% 4.4% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1% 3830 г
Витамин D, кальциферол 25 мкг 10 мкг 250% 99.1% 40 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.7 мг 15 мг 24.7% 9.8% 405 г
Витамин РР, НЭ 5.175 мг 20 мг 25.9% 10.3% 386 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.5 мг 2500 мг 2.9% 1.1% 3448 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Магний, Mg 38.75 мг 400 мг 9.7% 3.8% 1032 г
Натрий, Na 1834.5 мг 1300 мг 141.1% 55.9% 71 г
Сера, S 219.75 мг 1000 мг 22% 8.7% 455 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 11.4% 348 г
Хлор, Cl 2671 мг 2300 мг 116.1% 46% 86 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 3.5% 1125 г
Кобальт, Co 143.75 мкг 10 мкг 1437.5% 569.8% 7 г
Марганец, Mn 0.465 мг 2 мг 23.3% 9.2% 430 г
Медь, Cu 3425 мкг 1000 мкг 342.5% 135.8% 29 г
Молибден, Mo 26 мкг 70 мкг 37.1% 14.7% 269 г
Никель, Ni 29.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.1 г от 0.9 до 3.7 г 110.8% 43.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.405 г min 16.8 г 50% 19.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.583 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 16.2%

Энергетическая ценность печень с икрой составляет 252,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».