| Масло подсолнечное | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 2 г |
| Печень куриная (Тушение) | 720 г |
| Сметана 15,0% жирности | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 35 г |
Все презать, потушить, добавить соль и перец по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.4% | 481 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.1% | 683 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 2.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9682.4 мкг | 900 мкг | 1075.8% | 742.4% | 9 г |
| Ретинол | 7.158 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.7% | 2538 г |
| бета Криптоксантин | 0.451 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 15.9% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.556 мг | 1.8 мг | 86.4% | 59.6% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 156.6 мг | 500 мг | 31.3% | 21.6% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.74 мг | 2 мг | 37% | 25.5% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.669 мкг | 400 мкг | 48.7% | 33.6% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.338 мкг | 3 мкг | 444.6% | 306.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.47 мг | 90 мг | 12.7% | 8.8% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 3.9% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9155 мг | 20 мг | 54.6% | 37.7% | 183 г |
| Ниацин | 7.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.63 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.2% | 952 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3195 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1850 г |
| Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.8% | 1806 г |
| Сера, S | 174.13 мг | 1000 мг | 17.4% | 12% | 574 г |
| Фосфор, P | 208.5 мг | 800 мг | 26.1% | 18% | 384 г |
| Хлор, Cl | 4.36 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.515 мг | 18 мг | 75.1% | 51.8% | 133 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 12.76 мкг | 10 мкг | 127.6% | 88.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2811 мг | 2 мг | 14.1% | 9.7% | 711 г |
| Медь, Cu | 323.21 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 22.3% | 309 г |
| Молибден, Mo | 47.441 мкг | 70 мкг | 67.8% | 46.8% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.946 мкг | 55 мкг | 79.9% | 55.1% | 125 г |
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37915 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.4% | 661 г |
| Цинк, Zn | 5.4006 мг | 12 мг | 45% | 31.1% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная со сметаной составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».