| Лосось атлантический (семга) (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Томатный соус, консервированный | 10 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 75 г |
Рыбу почистить, нарезать крупными кусками. Обвалять в муке, посолить и пожарить до полуготовности на разогретом масле в сковороде. НА другой сковороде подготовить маринад (припустиь морковь и лук, добавить томатный соус). Затем накрыть рыбу маринадом и тушить по готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 9.5% | 444 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.8% | 389 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 1.9% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.3 мкг | 900 мкг | 37.6% | 15.8% | 266 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.867 мг | 5 мг | 37.3% | 15.7% | 268 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 241.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 5.3% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.4% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.022 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.649 мг | 15 мг | 37.7% | 15.9% | 266 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6629 мг | 20 мг | 43.3% | 18.2% | 231 г |
| Ниацин | 4.688 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.57 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.7% | 741 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5139 г |
| Кремний, Si | 0.517 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5803 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 2.5% | 1696 г |
| Натрий, Na | 40.24 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3231 г |
| Сера, S | 187.07 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.9% | 535 г |
| Фосфор, P | 169.4 мг | 800 мг | 21.2% | 8.9% | 472 г |
| Хлор, Cl | 4.74 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1938 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.7% | 1567 г |
| Литий, Li | 1.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2096 г |
| Медь, Cu | 22.71 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1% | 4403 г |
| Молибден, Mo | 1.616 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1% | 4332 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.797 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 6901 г |
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65359 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.1672 мг | 12 мг | 1.4% | 0.6% | 7177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.066 г | min 16.8 г | 12.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.6% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность лосось под маринадом составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».