| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5% | 1152 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.2% | 4667 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 8.8% | 656 г |
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 23.9% | 241 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1.2% | 4836 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.5% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 60 мг | 500 мг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 5.3% | 1071 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин РР, НЭ | 2 мг | 20 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.6% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Кремний, Si | 7 мг | 30 мг | 23.3% | 13.4% | 429 г |
| Магний, Mg | 47 мг | 400 мг | 11.8% | 6.8% | 851 г |
| Натрий, Na | 520 мг | 1300 мг | 40% | 23% | 250 г |
| Сера, S | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 11.4% | 506 г |
| Хлор, Cl | 780 мг | 2300 мг | 33.9% | 19.5% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.9 мг | 18 мг | 21.7% | 12.5% | 462 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 11.5% | 500 г |
| Марганец, Mn | 1.61 мг | 2 мг | 80.5% | 46.3% | 124 г |
| Медь, Cu | 0.22 мкг | 1000 мкг | 454545 г | ||
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6.6% | 875 г |
| Селен, Se | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% | 5.2% | 1100 г |
| Фтор, F | 35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11429 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 1.21 мг | 12 мг | 10.1% | 5.8% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 6.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб формовой из обойной муки составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».