| Бульон мясной прозрачный | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 434 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 65 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 100 г |
| Щавель (Варка без слива) | 150 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 13.4% | 1169 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.4% | 1867 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Вода | 110.1 г | 2273 г | 4.8% | 7.5% | 2064 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.2 мкг | 900 мкг | 16.7% | 26% | 599 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 14.3% | 1092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 16.2% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 23.27 мг | 500 мг | 4.7% | 7.3% | 2149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 5.5% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 6.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.358 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 9.2% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 5.8% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.6% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 3.9% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.6% | 2793 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 12.3% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6786 мг | 20 мг | 13.4% | 20.9% | 747 г |
| Ниацин | 1.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.68 мг | 2500 мг | 7.5% | 11.7% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5313 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 5.9% | 2608 г |
| Натрий, Na | 60.8 мг | 1300 мг | 4.7% | 7.3% | 2138 г |
| Сера, S | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 5% | 3170 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 15.7% | 989 г |
| Хлор, Cl | 73.66 мг | 2300 мг | 3.2% | 5% | 3122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 11.2% | 1392 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.2% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 1.892 мкг | 10 мкг | 18.9% | 29.4% | 529 г |
| Литий, Li | 9.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 3.9% | 4057 г |
| Медь, Cu | 38.69 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 6.1% | 2585 г |
| Молибден, Mo | 2.265 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5% | 3091 г |
| Никель, Ni | 1.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.286 мкг | 55 мкг | 4.2% | 6.5% | 2406 г |
| Фтор, F | 12.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32415 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 6.2% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.3438 мг | 12 мг | 2.9% | 4.5% | 3490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность зеленый борщ составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».