| Лосось атлантический, дикий, приготовленный на жару | 100 г |
| Яйцо перепелиное | 18 г |
| Латук зеленолистный, сырой | 122 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.8% | 623 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.2% | 1273 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2892 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.7 мкг | 900 мкг | 25.5% | 26.5% | 392 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.265 мг | 5 мг | 45.3% | 47.1% | 221 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 879.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 16.9% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 44.94 мг | 500 мг | 9% | 9.4% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 18.1% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 23.3% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.82 мкг | 400 мкг | 8% | 8.3% | 1257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.271 мкг | 3 мкг | 42.4% | 44.1% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8380 г |
| гамма Токоферол | 0.208 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 64.2 мкг | 120 мкг | 53.5% | 55.7% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6219 мг | 20 мг | 23.1% | 24% | 433 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.08 мг | 2500 мг | 14.8% | 15.4% | 674 г |
| Кальций, Ca | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3497 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 6.3% | 1637 г |
| Натрий, Na | 46.19 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.7% | 2814 г |
| Сера, S | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10753 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 17.9% | 581 г |
| Хлор, Cl | 11.03 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 6.3% | 1627 г |
| Кобальт, Co | 1.05 мкг | 10 мкг | 10.5% | 10.9% | 952 г |
| Марганец, Mn | 0.1381 мг | 2 мг | 6.9% | 7.2% | 1448 г |
| Медь, Cu | 156.74 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 16.3% | 638 г |
| Молибден, Mo | 0.15 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 46667 г |
| Селен, Se | 19.805 мкг | 55 мкг | 36% | 37.5% | 278 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.4332 мг | 12 мг | 3.6% | 3.7% | 2770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 104.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 19.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | min 16.8 г | 9.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.595 г | ~ |
Энергетическая ценность Провансальский салат составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».