| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Петрушка | 15 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.4% | 510 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.3% | 933 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6638.7 мкг | 900 мкг | 737.6% | 502.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.772 мг | 5 мг | 75.4% | 51.4% | 133 г |
| бета Криптоксантин | 0.391 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.627 мг | 1.8 мг | 90.4% | 61.6% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 517.51 мг | 500 мг | 103.5% | 70.6% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.623 мг | 5 мг | 112.5% | 76.7% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.631 мг | 2 мг | 31.6% | 21.5% | 317 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.313 мкг | 400 мкг | 50.6% | 34.5% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.86 мкг | 3 мкг | 1628.7% | 1110.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.95 мг | 90 мг | 23.3% | 15.9% | 430 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.977 мкг | 10 мкг | 9.8% | 6.7% | 1024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 10.8% | 632 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 80.107 мкг | 50 мкг | 160.2% | 109.2% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 26.8% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9625 мг | 20 мг | 54.8% | 37.4% | 182 г |
| Ниацин | 7.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.5 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.8% | 775 г |
| Кальций, Ca | 37.84 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2643 г |
| Магний, Mg | 30.76 мг | 400 мг | 7.7% | 5.2% | 1300 г |
| Натрий, Na | 715.7 мг | 1300 мг | 55.1% | 37.6% | 182 г |
| Сера, S | 208.14 мг | 1000 мг | 20.8% | 14.2% | 480 г |
| Фосфор, P | 274.4 мг | 800 мг | 34.3% | 23.4% | 292 г |
| Хлор, Cl | 1057.65 мг | 2300 мг | 46% | 31.4% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.157 мг | 18 мг | 34.2% | 23.3% | 292 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 17.264 мкг | 10 мкг | 172.6% | 117.7% | 58 г |
| Литий, Li | 1.466 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3724 мг | 2 мг | 18.6% | 12.7% | 537 г |
| Медь, Cu | 3128.73 мкг | 1000 мкг | 312.9% | 213.3% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.368 мкг | 70 мкг | 130.5% | 89% | 77 г |
| Никель, Ni | 51.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.381 мкг | 55 мкг | 58.9% | 40.1% | 170 г |
| Фтор, F | 192.62 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3.3% | 2077 г |
| Хром, Cr | 26.38 мкг | 50 мкг | 52.8% | 36% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.2724 мг | 12 мг | 35.6% | 24.3% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.749 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».