Мой здоровый рацион

Рецепт овсяные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овсяные маффины

Овсяные хлопья "геркулес" 230 г
Пшеничная мука, обойная 160 г
Орех грецкий 60 г
Сахар песок 80 г
Отруби пшеничные 15 г
Корица 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6.8 г
Йогурт 3,2% жирности 270 г
Масло подсолнечное 120 г
Яйцо куриное 55 г
Вода, водопроводная, питьевая 95 г
Клюква, сушеная, подслащенная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овсяные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.4 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.9% 1118 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 9.3% 346 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 5.1% 635 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 6.3% 513 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 0.6% 5028 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.548 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 4% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.1% 1538 г
Витамин В4, холин 32.1 мг 500 мг 6.4% 2.1% 1558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3% 1087 г
Витамин В9, фолаты 14.21 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2815 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.3% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.623 мг 15 мг 37.5% 12.1% 267 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.396 мкг 50 мкг 10.8% 3.5% 927 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.9383 мг 20 мг 14.7% 4.7% 681 г
Ниацин 1.193 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.86 мг 2500 мг 7.7% 2.5% 1303 г
Кальций, Ca 57.85 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1729 г
Магний, Mg 54.49 мг 400 мг 13.6% 4.4% 734 г
Натрий, Na 182.22 мг 1300 мг 14% 4.5% 713 г
Сера, S 50.03 мг 1000 мг 5% 1.6% 1999 г
Фосфор, P 170.8 мг 800 мг 21.4% 6.9% 468 г
Хлор, Cl 49.03 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4691 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 3.3% 971 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3464 г
Кобальт, Co 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 8.3% 386 г
Марганец, Mn 1.2727 мг 2 мг 63.6% 20.5% 157 г
Медь, Cu 183.19 мкг 1000 мкг 18.3% 5.9% 546 г
Молибден, Mo 4.418 мкг 70 мкг 6.3% 2% 1584 г
Никель, Ni 2.991 мкг ~
Селен, Se 3.054 мкг 55 мкг 5.6% 1.8% 1801 г
Фтор, F 56.62 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7065 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Цинк, Zn 1.1684 мг 12 мг 9.7% 3.1% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 20.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.105 г min 16.8 г 24.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.879 г от 11.2 до 20.6 г 79.3% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.392 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность овсяные маффины составляет 310,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов