Мой здоровый рацион

Рецепт Зефирешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефирешка

Яичный белок куриный 100 г
Яблоки в кожуре, сырые 200 г
Агар пищевой 5 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефирешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.4% 2714 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.9% 2882 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14% 1818 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.9% 2545 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 64286 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.8% 38462 г
бета Криптоксантин 5.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 22.1% 1154 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 5.6% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 4.3% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 2.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.671 мкг 400 мкг 0.4% 1% 23938 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.5% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 6.1% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.5% 17647 г
Витамин Н, биотин 1.647 мкг 50 мкг 3.3% 8.4% 3036 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7565 мг 20 мг 3.8% 9.7% 2644 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.12 мг 2500 мг 3.4% 8.7% 2903 г
Кальций, Ca 6.46 мг 1000 мг 0.6% 1.5% 15480 г
Магний, Mg 4.75 мг 400 мг 1.2% 3.1% 8421 г
Натрий, Na 45.2 мг 1300 мг 3.5% 8.9% 2876 г
Сера, S 44.28 мг 1000 мг 4.4% 11.2% 2258 г
Фосфор, P 11.5 мг 800 мг 1.4% 3.6% 6957 г
Хлор, Cl 40.87 мг 2300 мг 1.8% 4.6% 5628 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.092 мг 18 мг 0.5% 1.3% 19565 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 9091 г
Кобальт, Co 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 6.1% 4255 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 2.3% 10753 г
Медь, Cu 25.11 мкг 1000 мкг 2.5% 6.4% 3982 г
Молибден, Mo 0.941 мкг 70 мкг 1.3% 3.3% 7439 г
Фтор, F 29.79 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 13427 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 3.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.0732 мг 12 мг 0.6% 1.5% 16393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Зефирешка составляет 39,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».